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荆门特产有哪些,想买点荆门特产送人 什么香粉入口香

导语:荆门特产丰富多样,可以作为送礼的选择。其中,香粉是一种入口即化的特产,口感香甜,深受人们喜爱。

目录导航:

  1. 荆门特产有哪些,想买点荆门特产送人
  2. 蛋糕的专用词
  3. 牛蹄皮做法
  4. 晒干的白萝卜包子好吃吗
  5. 红丝绒蛋糕与普通蛋糕的区别
荆门特产有哪些,想买点荆门特产送人

荆门特产

荆门特产有矮子馅饼、钟祥皮蛋、栗溪香菇、京山桥米、京山黑木耳、钟祥葛粉等。

矮子馅饼是荆门市著名的汉族小吃,其皮酥软,不粘牙,入口即化,馅香糯,不很甜,回味无穷。

钟祥皮蛋口味独特、营养丰富、口感极佳,目前钟祥皮蛋为国家农产品地理标志保护产品。

栗溪香菇以无污染,风味独特,营养丰富,味道鲜美而著称,是“国家绿色食品”。

京山桥米颗粒细长、光洁透明、可口不腻、喷香味美,早在明嘉靖年间就被御定为“贡米”。

京山黑木耳色泽黑褐,质地柔软,味道鲜美,营养丰富,可素可荤。是荆门市京山县特产。

钟祥葛粉洁白细腻,无气味;开水冲调后,色泽透亮,粘稠性好,食之清香滑爽;有“长寿粉”之誉。

蛋糕的专用词

蛋糕专用词如下:

香甜可口、诱人美味、食欲大开、甜香扑鼻、色味俱全、松软可口、入口即化。蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。蛋糕是一种面食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋,素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替),液体(牛奶,水或果汁),香精和发酵剂(例如酵母或者发酵粉)。

牛蹄皮做法

材料

牛蹄皮300克。

调料

李锦记鲍汁20克,牛骨汤500克,香粉3克,精盐1克,味精2克,老干妈香辣酱10克,酱油3克,茶油50克,姜葱各5克,西兰花60克,生粉3克。

做法

1、把牛蹄皮改刀成长4厘米、宽2厘米的骨牌块备用。

2、炒锅上火,放入茶油烧至六成热,把辣酱、姜葱、香粉、鲍汁放入,用中小火炒至酥香,放入牛骨汤烧开后去掉渣,再放入牛皮,倒入沙锅中放酱油、精盐,慢火煨30分钟入味。

3、把牛蹄皮捞出摆放在盘中撒上味精,原汁勾芡后浇于牛蹄皮上,围上西兰花即成。

主料:牛蹄皮400克

辅料:鲜蘑100克 花生碎30克

调料:鲜辣汁10克 葱姜20克 糖10克 盐15克 老抽10克 红曲米15克 麻椒3克 花椒3克 干辣椒5克 东古一品鲜10克 香辣酱10克 辣椒酱8克

做菜步骤

1、牛蹄皮不但比猪蹄皮含有更多骨胶原,而且皮下脂肪少,因此入口没有腻滞的感觉,煨得红润酥烂、晶莹甘美后,可以说是老少皆宜。不单主材矜贵,牛蹄皮上的酱汁更是精华,精心熬制的高汤中创意性地加入了辣酱、红曲、麻椒等调料。令口味更加浓香复合,食牛蹄皮时,牛蹄皮的粘稠口感混合酱汁的鲜味,满足得无以复加。

2、牛蹄皮洗净,放入用鲜辣汁、辣妹子辣椒酱、美味香辣酱、东古一品鲜、干辣椒、花椒、麻椒、红曲米、老抽、盐、味精、糖和葱姜调兑成的卤水中卤制3小时,至皮肉将离骨时捞出,控净汤汁放入盘中待用;

3、取一净锅,加入适量原汁和高汤,调好口味和颜色,勾芡后淋在牛蹄上,鲜蘑沸水后摆在四周,花生碎洒在上面;

4、另一净锅加少许葱油,烧热炸香干辣椒,倒在牛蹄皮上即可。

晒干的白萝卜包子好吃吗

好吃 晒好的萝卜干,用开水浸泡半个小时以便令其软化;准备生姜和大葱,之后分别切碎;五花肉馅放入一个较大的容器里,放入切好的葱和姜,加料酒、生抽、老抽、食盐、胡椒粉、五香粉、白糖、香油、鸡精等;

3.搅拌均匀,制成包子馅料;发好的面从面包机里取出,用手揉光滑,搓长,分成均等的面剂子;

4.之后摁扁,用擀面杖擀成包子皮,包成包子;蒸锅加水,蒸格表面抹一层油,下入包子生坯,再进行二次饧发;

5.饧发20分钟之后,打开火,待蒸汽上来,再蒸18分钟,之后关火,三分钟后掀开盖子,取出蒸好的包子

红丝绒蛋糕与普通蛋糕的区别

1、红丝绒和普通蛋糕在制作原料上有区别,红丝绒主要是用鸡蛋,红曲粉,奶油等制作而成,冷却之后涂上奶油奶酪甜奶油霜。而普通蛋糕则是用鸡蛋,白糖,小麦粉作为主要的原料,以牛奶,果汁,奶粉香粉,色拉油,水起酥油,泡打粉为辅料。

2、外观上也存在区别。红丝绒是用专用的食用色素调制成有颜色的一款蛋糕,看起来十分的洋气。而普通蛋糕则是简单无色的,是经过搅拌调至烘烤之后制成的一种像海绵一样的点心。从颜色上看,红丝绒要比普通蛋糕更加的鲜艳。

3、红丝绒和普通蛋糕在口感上也有区别。红丝绒蛋糕入口即化,丝滑细腻,吃进嘴里就能感受到甜味和果香味让人回味无穷,普通蛋糕则没有红丝绒蛋糕那样的香甜浓郁,只有淡淡的奶香和甜味。在口感上普通蛋糕比不上红丝绒。

红丝绒蛋糕是一款甜点,制作原料主要有低筋面粉、鸡蛋、红曲粉、奶油等。冷却后,涂上奶油奶酪甜奶油霜。

红丝绒蛋糕的起源,众说纷纭,富有戏剧性的说法是,起源于纽约,1959年左右,一位女客人在酒店用餐,享用到了红丝绒蛋糕,她对蛋糕非常感兴趣,于是向酒店索要蛋糕师的名字以及蛋糕配方,酒店满足了她的要求。之后,她收到了一份高额账单,原来酒店并不是无偿告知蛋糕配方,这位女客人一怒之下,向全社会公布了红丝绒蛋糕的配方,红丝绒蛋糕从此闻名全世界。

而普通蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。

蛋糕是一种面食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂、黏合剂、起酥油,液体,香精和发酵剂。

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